河北教师招聘教育公共基础笔试试题5

http://hebei.hteacher.net 2024-06-06 15:38 河北教师招聘 [您的教师考试网]

笔试课程面试课程网校课程咨询方式加群学习

9.关于番茄的说法，下列选项中正确的是( )。

A.番茄是转基因食品

B.番茄生吃比熟吃营养价值高很多

C.番茄中的番茄红素在加热后会显著上升

D.吃未成熟的番茄有利于减肥且对身体无害

9.【答案】C

【解析】本题考查的是生活常识。C项正确，番茄红素是一种让番茄变红的天然色素，是一种很强的抗氧化剂，有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用，高温会破坏番茄细胞的细胞壁，增加了番茄红素的释放，另外要是烹调的过程中，用到花生油、色拉油这些油脂，也会帮助番茄红素的释放，充分发挥它的抗氧化作用。A项错误，不是所有的番茄都是转基因食品。B项错误，西红柿生吃的时候，主要是为了获取西红柿里面丰富的维生素C，然而经过加热以后的西红柿能够含有大量的番茄红素，这个具有抗氧化、防衰老、防肿瘤的功效。总的来说，西红柿熟吃更有营养。D项错误，不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。故本题选C。

10.古人常以“鸿鹄之志”来形容志向远大，这里的“鸿鹄”是指( )。

A.天鹅 B.大雁

C.熊鹰 D.大鹏

10.【答案】A

【解析】本题考查的是俗语。A项正确，《史记•陈涉世家》其中记载：“燕雀安知鸿鹄之志哉”，意思是“那燕子、麻雀怎么能知道天鹅的志向呢”，由此可知，“鸿鹄”指代的是天鹅。B、C、D项错误，结合前面的表述，排除。故本题选A。

关注公众号